En la sesión ordinaria número 52 de la LXV Legislatura, del Congreso del Estado de Hidalgo, la diputada Lisset Marcelino Tovar presentó la iniciativa con proyecto de decreto por el que se crea la Ley de Fomento y Protección del Maíz Nativo del Estado de Hidalgo.
La relación de México y el maíz es de tal importancia que nuestro territorio nacional es considerado el centro de origen de dicha planta, su relevancia, es evidente en la cultura, la alimentación y el día a día de los mexicanos.
El Estado de Hidalgo cuenta con una extensión agrícola de 621,394 hectáreas, la superficie sembrada con maíz de temporal ocupa 200 mil hectáreas, que en el 95 % de los casos corresponden a maíces nativos. En los climas cálido húmedos característicos de la Huasteca predominan las razas Tuxpeño y Olotillo, seguidas de las razas Tepecintle y Negrito. El Tuxpeño se encuentra mezclado de forma estable con las razas Olotillo, Negrito, Ratón y Tabloncillo. En contraparte, en los climas templados y fríos de las zonas de montaña y los calurosos secos de los valles, se distribuyen con mayor frecuencia las razas Cónico, Elotes Cónicos, Chalqueño; y en menor frecuencia, Bolita, Cacahuacintle y Mushito. En esta región se han dado mezclas entre el Cónico con las razas que predominan en la Huasteca, así como con las razas Celaya, Pepitilla, Palomero, Tabloncillo, Toluqueño y Arrocillo.
Esta Iniciativa tiene por objeto declarar la protección, producción, comercialización y consumo de las actividades del maíz nativo y en diversificación constante, como manifestación cultural.
“Resultado de un largo proceso de domesticación el maíz nativo tiene una importancia fundamental en la economía, cultura, salud, tradición y alimentación en la sociedad hidalguense, muestra de ello es la variedad de razas de maíz en el Estado, sin embargo, hasta este momento, no existe regulación que garantice el derecho de acceso y preservación a este tipo de Maíz, siendo que es una responsabilidad que se debe asumir desde esta legislatura” Señaló la legisladora Lisset Marcelino Tova