Pachuca.– La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya llega a su edición 45 con una expectativa de hasta 50 mil visitantes durante los días 3, 4 y 5 de abril. Autoridades estatales y municipales confirmaron que el estado invitado será Tlaxcala, que compartirá parte de su riqueza culinaria en uno de los encuentros más representativos de la cocina tradicional en México.
En el evento, las secretarias de Turismo y Cultura, Elizabeth Quintanar y Neyda Naranjo, junto con la presidenta municipal, Danay Sarai Ángeles, destacaron que el evento busca reconocer el trabajo de cocineras y cocineros tradicionales. Señalaron que esta celebración también fortalece la identidad cultural de la región y promueve la conservación de recetas ancestrales.
Destacaron que, el programa incluye actividades como concursos gastronómicos, talleres de cocina tradicional, muestras artesanales y venta de productos típicos como pulque curado y postres regionales. Las autoridades subrayaron que esta edición apuesta por una experiencia integral que combine cultura, tradición y desarrollo económico local.
En materia de seguridad, informaron que existe coordinación con la Secretaría de Seguridad Pública estatal para reforzar la vigilancia en accesos carreteros y en la cabecera municipal. El operativo contará con apoyo de la Guardia Nacional y corporaciones municipales, con el objetivo de brindar condiciones seguras a visitantes y participantes.
A mismo tiempo, pidieron a los turistas planificar sus traslados debido a la alta afluencia esperada por la temporada de Semana Santa. Advirtieron sobre posibles congestionamientos en rutas cercanas, en especial en la zona de El Arenal, donde coinciden celebraciones religiosas y el tránsito hacia balnearios. Asimismo, recomendaron revisar las condiciones de los vehículos y evitar conducir con fatiga para prevenir incidentes.
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